辣椒有哪些作用？超市冷柜中的辣椒該怎么挑選？其實很多人覺得辣椒的辣味會讓人很容易上火，尤其是女性長痘似乎是火氣太大的緣故。其實不然，超市冷柜中新鮮的辣椒含有多種有益于人體的作用和功效。 首先辣椒具有促進血液循環(huán)的作用，尤其是可以改善女性寒性體質(zhì)怕冷的癥狀，同時也還有美顏的效果，延緩皮膚衰老，增強細(xì)胞活性。有助于長壽。有很多羊癲瘋患者，在發(fā)病的時候喝辣椒水有助于減輕癥狀。

 

 

其次辣椒還有治療咳嗽和感冒的作用。助于在于新鮮辣椒含有維生素c,身體中不可缺少維生素C.不僅可以降低膽固醇還有心臟病。一般的青辣椒中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾??；同時，常吃青椒可以預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。同時辣椒中對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

 

對于市場的發(fā)展，辣椒以多樣的形式出現(xiàn)。尤其是火鍋底料中的辣油就是曬干辣椒中用牛油熬制而成，具有開胃的作用。超市冷柜中挑選新鮮辣椒要注意色澤。腐爛和變質(zhì)的辣椒不但沒有營養(yǎng)還會產(chǎn)生有害物質(zhì)。辣椒搭配日常食材如雞蛋，瘦肉，韭菜等等都是美味可口的。