蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何擺放？有人會(huì)問(wèn)，擺蛋糕還有什么技巧嗎？是的，注意擺放細(xì)節(jié)，對(duì)銷售業(yè)績(jī)是有好處的，下面從以下幾個(gè)方面介紹下蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何擺放。
第一、蛋糕展示柜內(nèi)擺放蛋糕不能擁擠，擁擠會(huì)降低店鋪的形象，給顧客留下不好的印象。

第二、將產(chǎn)品在蛋糕柜內(nèi)擺放整齊形成一個(gè)面，讓消費(fèi)者從遠(yuǎn)處就能看到。即使是不同種類的產(chǎn)品也要求在視覺(jué)上陳列面的外形也應(yīng)該是方正的輪廓，這有利于吸引消費(fèi)者同時(shí)又能體現(xiàn)出品牌的氣勢(shì)。

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第三、將最好銷的品種或主推產(chǎn)品放在最好的蛋糕展示柜擺設(shè)在最容易讓客戶看到的位置，最佳擺設(shè)位是與視覺(jué)高度平衡地方，俯視或仰視的角度越大位置就相對(duì)越偏。

第四、產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)簽要和產(chǎn)品一一對(duì)應(yīng)，價(jià)格簽包括POP價(jià)格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識(shí)。

第五、要保證單一品種在蛋糕展示柜的足夠擺設(shè)面積。單一產(chǎn)品的大面積擺設(shè)帶來(lái)的銷售比同一擺設(shè)面積下多種產(chǎn)品的銷售效果要好。一個(gè)品種的產(chǎn)品擺設(shè)面積太小很不容易對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生吸引，更不容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生信賴。

第六、根據(jù)產(chǎn)品出廠日期及時(shí)調(diào)整陳設(shè)。要將時(shí)間靠前的產(chǎn)品放在蛋糕展示柜前排以保持產(chǎn)品的正常流轉(zhuǎn)。如果不注意先出廠先銷售原則，往往會(huì)成為積壓。

第七、蛋糕產(chǎn)品在蛋糕展示柜排列要按照上小下大，上輕下重，顏色相近的排列在一起，色彩逐步過(guò)度的原則。

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